Receita do Bife a Role

Receita do Bife a Role


  • Gosta de comidinha caseira, mas não tem muita experiência na cozinha? Faça esse bife a role que você vai amar o resultado. Como acompanhamento pode escolher purê de batata ou quinoa cozida e temperada com manteiga.

  • Categoria: Carnes, Aves e Peixes
  • País de origem: Brasil
  • Tempo de preparo: 40 min.

Nossa receita para você

Ingredientes
  • Usei 6 filés de patinho
  • 1 lata de tomate sem pele
  • 1 cenoura
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cebola pequena cortada em anéis
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de sal
  • algumas pitadas de páprica picante, pimenta do reino e manjericão fresco

Passo 1

Amasse a carne com martelinho

Passo 2

Esfregue nos bifes o alho amassado e tempere com um 1/2 do sal, com a pimenta do reino e a páprica

Passo 3

corte a cenoura e pimentão em tiras

Passo 4

enrole os bifes com cenoura e pimentão, prende com palito de dentes para não abrir.

Passo 5

numa frigideira antiaderente esquente um fio de azeite e coloque os bifes enrolados para dourar

Passo 6

em paralelo coloque a cebola cortada em rodelas no fundo de uma panela de pressão

Passo 7

quando os bifes estiverem dourados tempere eles com manjericão e transfere para a panela de pressão tb. Pode adicionar 100ml de água, o resto do sal e cozinhe na pressão por 20 min

Passo 8

espere baixar a pressão e adicione o tomate sem pele, tampe e cozinhe mais 10 min e está pronto!

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