Receita de Escondidinho de carne moída

Receita de Escondidinho de carne moída


  • Uma opção de almoço deliciosa! Os temperos dão um sabor incrível à este prato, você vai amar e querer fazer essa receita sempre. É um prato prático que você pode fazer com qualquer tipo de carne, no meu caso eu escolhi o patinho.


  • Categoria: Carnes, Aves e Peixes
  • País de origem: Brasil
  • Tempo de preparo: 30 min.

Nossa receita para você

Ingredientes
  • 400g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado ou amassado
  • 3 pitadas de paprica picante
  • 3 pitadas de noz moscada em pó
  • 3 pitadas de pimenta do reino em pó
  • 1 pitada de canela
  • 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
  • 6 colheres de sopa de molho de tomate ou tomates pelati picados
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 4 batatas grandes
  • 1 colher de cream cheese
  • 1/2 copo de leite
  • sal
  • 6 fatias finas de mussarela

Passo 1
Cozinhe as batatas. Para isso corte as em pedaços médios, coloque em aproximadamente 2 litros de água e deixe ferver. Assim que a água começar a ferver adicione aproximadamente 1/2 colher de café de sal e deixe cozinhando até que a batata esteja bem molinha.

Passo 2
Enquanto isso refogue a cebola e o alho picados na manteiga ou no azeite até que dourem.

Passo 3
Assim que a cebola com o alho estiverem dourados adicione a carne moída ao refogado e doure ela também, mexendo sempre.

Passo 4
Adicione os temperos à carne e a farinha de trigo. mexe bem e deixe cozinhar mais alguns instantes.

Passo 5
Junte com a carne o molho de tomate e mexe bem, refogue por mais um minuto e desligue o fogo.

Passo 6
Coloque a carne moída refogada no fundo de uma forma de assar e reserve.

Passo 7
Quando a batata estiver cozida junte a ela o cream cheese e o leite, amasse bem e experimente para ver se o sal está bom. Caso preciso adicione um pouco de sal.

Passo 8
Coloque o purê em cima da carne moída em uma camada uniforme.

Passo 9
Por último coloque uma camada de mussarela fatiada e coloque o escondidinho no forno pre aquecido a 180C por 10 minutos ou até dourar.

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