Receita de panquecas recheadas com carne

Receita de panquecas recheadas com carne


  • Delícia! Uma bela pedida para o almoço em família. Este prato é serviço com iogurte ou coalhada, mas você pode usar o molho da sua preferência.


  • Categoria: Carnes, Aves e Peixes
  • País de origem: Rússia
  • Tempo de preparo: 15 min.

Nossa receita para você

Ingredientes
  • 4un de panquecas grandes
  • 200g de patinho moído
  • 1/2 cebola grande
  • 3 colheres de sopa de cenoura ralada fininho
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 pitadas de pimenta de jamaica moída
  • 2 pitadas de paprica picante
  • 3 pitadas de sal
  • 4 fatias de queijo prato ou mussarela
  • noz moscada ralada a gosto

Passo 1
Comece refogando a cebola, alho e a cenoura no azeite até que comecem a dourar.

Passo 2
Assim que começar a dourar adicione a carne moída e deixe dourar bem sempre mexendo bem.

Passo 3
Quando a carne estiver dourada tempere ela com sal, pimenta, paprica e noz moscada a gosto e deixe refogando mais um pouco e desligue o fogo.

Passo 4
Coloca no meio da panqueca uma fatia de queijo.

Passo 5
Divide a carne refogada em 4 partes, coloca 1 dessas partes em cima do queijo bem no centro da panqueca.

Passo 6
Feche a panqueca começando de cima para baixo, fechando ela como se fosse um envelope e depois vire ela da forma que a parte que fecha fique para baixo.

Passo 7
Vai formando uma especie de rolinhos.

Passo 8
Assim que todas as panquecas estiverem prontas, comece derretendo a manteiga. Doure as panquecas de todos os lados e sira em seguida! Elas vão estar crocantes por fora de deliciosas por dentro, você vai amar.

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