Tefteli ou Almôndegas de Carne Russas

Tefteli ou Almôndegas de Carne Russas


  • É uma delícia e fácil de fazer! Você pode congelar elas e só descongelar a medida que precisar preparar alguma refeição rápida com o molho da sua preferência.

  • Categoria: Carnes, Aves e Peixes
  • País de origem: Rússia
  • Tempo de preparo: 20 min.

Nossa receita para você

Ingredientes
  • 400g de carne moída (usei patinho)
  • miolo de 1 pão francês e 3 colheres de sopa de leite
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola média picada
  • 1un de ovo
  • farinha de rosca
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • sal e pimenta do reino

Passo 1

Deixe o miolo do pão francês de molho no leite por 2 minutos. Depois misture o miolo hidratado com a carne moída, cebola picada, o ovo, o alho já amassado ou ralado no ralador fino, sal e pimenta do reino a gosto (algumas pitadas). Aqui pode adicionar paprica picante se gostar.

Passo 2

Misture bem todos os ingredientes e forme uma especie de bola de carne e deixe descansar por alguns minutos para que todos os temperos entrem bem na carne.

Passo 3

Com ajuda de uma colher ou com a mão vai formando as bolinhas de altura de 4 com aproximadamente e passa cada uma delas na farinha de rosca...

Passo 4

Esquente um pouco de óleo na frigideira e doure as bolinhas.

Passo 5

Coloque todas as bolinhas numa assadeira e tampe com papel alumínio, deixe no forno pré aquecido a 180 graus por 10 minutos. Depois disso pode servir elas com o molho da sua preferência ou com purê de batata!

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