Receita de Sopa de Camarão

Receita de Sopa de Camarão


  • Essa sopinha ganhou uma versão tropical, pois substituímos uma parte de creme de leite que consta na receita pelo leite de coco. As especiarias dão um sabor levemente picante ao prato e um sabor rico. Numa tarde fria ou a noite a luz de velas a refeição fica muito mais gostosa com entradinha de sopa de camarão. Até quem não é muito acostumado a cozinhar consegue preparar este prato já que a receita é bem fácil de se fazer.

  • Categoria: Sopas
  • País de origem: Itália
  • Tempo de preparo: 25 min.

Nossa receita para você

Ingredientes
  • 500g de camarão limpo
  • 1 colher de chá de farinha de trigo
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/3 de garrafinha de leite de coco
  • 1 un média de cebola picada
  • 1un de dente de alho cortado em lâminas
  • 1 lata de tomates sem pele
  • 500ml de água quente
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 pitadas de orégano
  • pimenta do reino, sal e noz moscada a gosto
  • dill ou salsinha picada para decorar

Passo 1

Começa refogando no azeite a cebola e o alho em fogo médio. Depois de 1-2 minutos refogando e mexendo adicione o vinagre.

Passo 2

Em seguida adicione uma lata de tomate sem pele e mexe bem. Deixe refogando por mais 3 minutos.

Passo 3

Tempere com orégano e sal.

Passo 4

Depois disso adicione o creme de leite e misture bem.

Passo 5

Depois de refogar por mais 2 ou 3 minutos adicione o leite de coco à panela.

Passo 6

Espere ferver por mais alguns minutos e depois bate tudo com ajuda de um mixer ou num liquidificador e depois volte a mistura à panela.

Passo 7

Adicione a água quente à panela e a farinha de trigo ( misturei a farinha com um pouco de água fria).

Passo 8

Tempere com a pimenta do reino e a noz moscada, tampe a panela e deixe ferver por uns 10 minutos.

Passo 9

Depois disso adicione os camarões à panela, misture bem. Deixe levantar a fervura novamente. Acerte o sal, o dill picado e a pimenta, desligue o fogo e sirva em seguida.

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