Receita de Sopa de Lentilha com Abobrinha

Receita de Sopa de Lentilha com Abobrinha


  • Uma sopa bem nutritiva, tem poucas calorias e é fácil de se fazer! Perfeita para um jantar ou como entradinha antes de almoço. Ao servir regue com um pouco de azeite e salpique salsinha picadinha por cima.

  • Categoria: Sopas
  • País de origem: Turquia
  • Tempo de preparo: 25 min.

Nossa receita para você

Ingredientes
  • 1 xícara de lentilha já cozida
  • 1 xícara de chá de abobrinha picada (1un média)
  • 1/2 xícara de chá de cenoura picada
  • 1un de dente de alho amassado
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 350ml de água
  • 150ml de polpa de tomate
  • sal e pimenta à gosto

Passo 1

Refogue a cenoura e alho num fio de azeite numa panelinha de até 2l.

Passo 2

Depois de 3 minutos refogando adicione a abobrinha e a cebola à panela, mexe bem. Refogue até que a abobrinha começar a ficar mole.

Passo 3

Adicione em seguida a polpa de tomate ao refogado e mexe bem. Adicione um pouco de água e deixe refogar por uns 5 minutos.

Passo 4

Depois disso adicione a lentilha já cozida à panela, mexe bem. Adicione o resto da água. Tempere com sal e deixe cozinhar por mais uns 7-10 minútos.

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