Receita de Coxa de Frango ao vinho branco

Receita de Coxa de Frango ao vinho branco


  • Este prato você pode preparar tanto para o seu almoço, quanto para o jantar. Combina perfeitamente com arroz à grega, com um purê de batatas ou até polenta. O vinho deixa o frango bem suculento e dá um sabor diferenciado ao prato. Os temperos são essenciais para deixar o gosto ainda mais temperadinho. Usamos a manteiga derretida para ajudar as coxas dourarem no final do processo, o gostinho da manteiga fica para caprichar no prato de um modo geral.


  • Categoria: Carnes, Aves e Peixes
  • País de origem: França
  • Tempo de preparo: 40 min.

Nossa receita para você

Ingredientes
  • 4un de coxas de frango com pele (ou sem se preferir)
  • 80ml de vinho branco seco
  • 1un de dente de alho amassado
  • 1 colher de sobremesa de chimichurri
  • 1 colher de café de pimenta do reino moída
  • 3-4 pitadas de sal
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 pitadas de cravo moído
  • 1 pitada de canela em pó
  • 2 pitadas de paprica doce
  • 1 colher de sobremesa de molho de pimenta
  • 1 colher de chá de manteiga (derretida em um potinho)

Passo 1
Misture os temperos numa vasilha grande.

Passo 2
Coloca as coxas de frango na vasilha e esfregue bem a mistura de temperos na carne de frango. Deixe descansar uns 10 min

Passo 3
Preaqueça o forno a 180C. Coloca papel alumínio sobre uma assadeira grande, o suficiente para fechar um papelote com as coxas dentro. Joga o vinho antes, depois coloca as coxas temperadas e feche o papelote. Asse por 30 min. Depois abre o papel alumínio com cuidado para não queimar a mão e pincele a manteiga derretida por cima das coxas. Volte ao forno por mais 5 minutos, se tiver opção de grill use-a.

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