Receita de Tabule

Receita de Tabule


  • Uma especie de salada que mistura de uma forma muito inteligente as ervas, legumes e fonte de carboidratos que é o trigo para kibe. Você pode preparar a base do prato e usar ela para fazer o tabule durante uns três dias. Dá para levar para o trabalho para comer na hora do lanche. É saudável e vai te manter saciada por um bom tempo e é muito melhor do que ficar comendo as barrinhas de cereal.

  • Categoria: Saladas
  • País de origem: Turquia
  • Tempo de preparo: 15 min.

Nossa receita para você

Ingredientes
  • 1 maço de salsinha
  • 1/3 do maço de hortelã
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 cebola média
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2un de tomates médios maduros e sem sementes
  • 80g de trigo para kibe
  • 2 colheres de sopa de sementes de girassol torradas
  • pimenta do reino e sal a gosto

Passo 1

Deixe o trigo de molho na água morna por umas 2-3 horas. Depois exprime o trigo com a mão tirando todo o excesso de água que tem nele.reserve

Passo 2

Pica a cebola. Coloca ela numa vasilha funda, enche de água quente com duas colheres de vinagre e deixe por 5 min.

Passo 3

Pica as folhas de hortelã, a salsinha.

Passo 4

Em uma tigela misture as ervas picadas, a cebola picada e o trigo. Tempere com o suco de limão e azeite. Tampa e guarde na geladeira por no mínimo 4 horas.

Passo 5

Depois disso, pica os tomates e junte com a mistura reservada. Por cima da salada derrame as sementes de girassol torradas, Pode servir!

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