Receita de Trufa Coração de Café

Receita de Trufa Coração de Café


  • Essa receita fizemos com o chocolate belga ao leite tanto no recheio quanto na casquinha, mas você pode usar o chocolate comum. Porém acredite a trufa com o chocolate belga fica surreal e derrete na BOCA! Faça para o seu amor, ela/ele vai adorar este mimo.

  • Categoria: Sobremesas
  • País de origem: França
  • Tempo de preparo: 30 min.

Nossa receita para você

Ingredientes
  • 1 xícara e 1/2 de chocolate ao leite
  • 1/3 de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de licor de café
  • 1/2 colher de chá de café solúvel

Passo 1

Coloca numa vasilha de metal 1/2 xícara de chá de chocolate picado, o creme de leite e licor.

Passo 2

Em banho maria começa a aquecer a vasilha, mexendo o conteúdo até ficar homogêneo.

Passo 3

Quando o chocolate derreter quase por completo adiciona o café solúvel e mexe até o recheio ficar homogêneo. Transfere para um recipiente limpo e seco e leve a geladeira por uns 20 min.

Passo 4

Derreta e banho maria o resto do chocolate.

Passo 5

Depois de derretido trabalhe o chocolate numa mesa de mármore, até atingir o ponto frio. Guarde na vasilha seca e limpa.

Passo 6

Com auxílio de um pincel passe uma camada de chocolate nas forminhas de coração. Depois guarda as forminhas no freezer por uns 10 min.

Passo 7

Depois de passar os 10 minutos tire as forminhas do freezer e passa mais uma camada de chocolate nelas.

Passo 8

Depois de esperar mais uns 5 minutos tireas forminhas de freezer e comece a rechear os corações com o recheio já gelado. Depois disso deixa os bom bons no freezer por mais uns 5 minutos.

Passo 9

Depois desse tempo tire os bom bons do freezer e cobre com o resto do chocolate derretido o fundo dos bom bons. Guarda bom bons na geladeira até a hora de servir!

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