Receita de Salada de Quinoa morna

Receita de Salada de Quinoa morna


  • Quinoa é rica em proteínas, fibras e possui ácidos graxos ômega 3 e 6. O melhor ainda é que ela não é muito calórica, cada 100g têm aproximadamente 330 kcal. 50g de quinoa na salada mais uma filé de frango ou de peixe grelhado já mata fome e deixa você saciada até a hora do lanche da tarde.


  • Categoria: Saladas
  • País de origem: Bulgária
  • Tempo de preparo: 20 min.

Nossa receita para você

Ingredientes
  • 100g de quinoa
  • 1un de tomate grande
  • 1un de cenoura grande
  • 1un de cebola média
  • 1un de dente de alho
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de dill picado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta do reino à gosto

Passo 1
Refoge a cebola picada com alha amassado em 2 colheres de azeite.

Passo 2
Rale a cenoura, num ralador grosso.

Passo 3
Pique o tomate.

Passo 4
Deixe a quinoa de molho, troque algumas vezes a água.

Passo 5
Quando a cebola e alho ficarem dourados adicione a cenoura e tomate e mexe tudo. Adicione uma pitada de sal e vinagre balsâmico.

Passo 6
Adicione a quinoa aos legumes refogados.

Passo 7
Em seguida adicione 200ml de água morna ao refogado. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.

Passo 8
Misturar à quinoa pronta o dill picado.

Passo 9
Espere a salada ficar morna. Sirva em seguida!

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