Receita Enroladinho de Berinjela com Gorgonzola

Receita Enroladinho de Berinjela com Gorgonzola


  • Essa entradinha é simples e rápida de se fazer. Sem falar que a berinjela é super indicada para inserir no cardápio de quem está cuidando da alimentação. Você pode comprar a berinjela já fatiada direto no sacolão. Em breve vamos postar outras receitas com recheios alternativos para este prato. Se você estiver de dieta troca a gorgonzola por um creme de ricota light.

  • Categoria: Entradinhas e Lanches
  • País de origem: Bulgária
  • Tempo de preparo: 15 min.

Nossa receita para você

Ingredientes
  • 1 berinjela fatiada bem fino
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 3 colheres de sopa de gorgonzola
  • sal e pimenta do reino agosto

Passo 1

Misture azeite com vinagre e reserve.

Passo 2

Coloque as fatias de berinjela sobre frigideira antiaderente bem quente. Tempere com sal e pimenta do reino.

Passo 3

Passe um pouco de molho nas fatias com auxilio de um pincel.

Passo 4

Tire as fatias já douradas da frigideira e coloque sobre uma tabua. Coloque numa das pontas delas um pouco de gorgonzola (cerca de 1 colher de café) e vai enrolando a fatia. Prende com um palito.

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