Torta de Geleia de Cassis

Torta de Geleia de Cassis


  • Uma ótima opção de sobremesa. Usamos a maionese nessa receita, ela da uma textura extra macia e crocante à essa massa. Se você não tiver a geleia de cassis em casa pode usar qualquer uma outra que não seja muito rala.

  • Categoria: Sobremesas
  • País de origem: Inglaterra
  • Tempo de preparo: 30 min.

Nossa receita para você

Ingredientes
  • 2 e 1/2 copos de farinha de trigo
  • 200g de manteiga
  • 1un de ovo
  • 1/2 copo de açúcar
  • 1/2 colher de chá de soda caustica
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/2 copo de geleia de cassis

Passo 1

Misture a farinha com soda caustica, rale a manteiga (congelada) no ralador e misture bem tudo. Use as suas mãos para misturar. O resultado sera uma farofa.

Passo 2

Misture o ovo com açúcar com uma batedeira, adicione o suco de limão e a maionese.

Passo 3

Junte a mistura do ovo com a farofa de farinha e misture até que se torne uma massa elástica e uniforme.

Passo 4

Divida a massa em dois pedaços iguais. Um deles enrole no filme e deixe no freezer por 5min.

Passo 5

O outro pedaço de massa estica com ajuda de uma rolo de macarrão, ele deve ficar na
grossura e 4mm aproximadamente. Coloque numa forma desmontável.

Passo 6

Cubra com uma camada de geleia.

Passo 7

Tire o outro pedaço de massa do freezer e rale num ralador. Espalhe a massa ralada por
cima da camada de geleia.

Passo 8

Assa num forno pre aquecido a 220C por 20min.

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