Receita de Tomates refogados com vinagre balsâmico

Receita de Tomates refogados com vinagre balsâmico


  • Este prato é feito de poucos ingredientes e é rápido. Você pode servir estes tomates para acompanhar um lombo assado ou nu pão italiano como entradinha. Use para montar brusqueta! é só colocar no pão e salpicar um pouco de parmesão por cima.

  • Categoria: Entradinhas e Lanches
  • País de origem: Espanha
  • Tempo de preparo: 10 min.

Nossa receita para você

Ingredientes
  • 2un de tomates grandes
  • 1/2 cebola grande
  • 1un de dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • pimenta do reino e sal a gosto
  • orégano para temperar

Passo 1

Esquete óleo numa frigideira antiaderente e doure nela a cebola picada e o alho.

Passo 2

Corte os tomates ao meio e tire a parte branca com uma faca.

Passo 3

Corte os tomates ou em cubos, ou da forma como mostra na foto ao lado.

Passo 4

Quando a cebola começar a dourar junte os tomates à frigideira e mexe um pouco para que os legumes se misturem bem. Adicione sal e pimenta do reino em seguida.

Passo 5

Deixe os tomates soltarem um pouco de suco e misture novamente. Adicione 1 colher de chá de manteiga.

Passo 6

Tampe a frigideira por 1 min e deixe cozinhar em fogo baixo. Depois adicione o vinagre balsâmico, mexe mais um pouco e desligue o fogo.

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