Receita de Pão Caseiro Ucraniano

Receita de Pão Caseiro Ucraniano


  • Pão de centeio ucraniano além do centeio leva na sua composição a farinha de cevada. Estes ingredientes dão sabor rico e único a este pão. Cheio de vitaminas e fibras, este pão vai bem no café da manhã e garante sustento por um bom tempo.

  • Categoria: Massas
  • País de origem: Ucrânia
  • Tempo de preparo: 50 min.

Nossa receita para você

Ingredientes
  • 200g de farinha de centeio
  • 250g de farinha de trigo
  • 50g-70g de farinha de cevada
  • 2 tabletes de fermento fresco
  • duas colheres de açúcar
  • duas colheres de farinha de trigo
  • 50ml de água morna
  • 3 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 3 colheres de sopa de sementes de girassol
  • 250ml de água morna
  • 3 pitadas de sal

Passo 1

Misturar o fermento com 50ml colheres de água morna, duas colheres de açúcar e duas colheres de farinha de trigo. Mexe bem, o liquido deve ficar uniforme. Deixe a mistura crescer.

Passo 2

Junte todos os outros ingredientes num recipiente e misture bem.

Passo 3

Mistura o fermento junto. OBS: o fermento deve ter aumentado aproximadamente 3 vezes o tamanho.

Passo 4

Sova bem a massa. Eu estou usando maquina de fazer pão para isso.

Passo 5

Depois de sovar por uns 5 min deixe a massa do pão descansar em um lugar morno e coberto com um toalha. Depois, assim que a massa dobrar de tamanho sova ela por 5 minutos novamente. Deixe descansar mais 15 min.

Passo 6

Prepare uma assadeira própria para o pão, passe um pouco de óleo de girassol por dentro e polvilhe com a farinha. Coloque a massa dentro dela. Deixe descansar por uns 10 min num local quente, enquanto o forno estiver preaquecendo a 220C.

Passo 7

Assim que o pão crescer mais coloca ele para assar no forno por aproximadamente 40 min.
Diminua o a temperatura para 180C depois dos primeiros 5 min de assar.

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