Salada de beterraba com espinafre

Salada de beterraba com espinafre


  • Essa salada é a pedida certa para quem precisa subir os níveis de ferro no sangue. Cheia de fibras, traz combinação perfeita da beterraba assada com o espinafre fresco e ricota. O molho da uma liga perfeita nesses componentes.

  • Categoria: Saladas
  • País de origem: Bulgária
  • Tempo de preparo: 15 min.

Nossa receita para você

Ingredientes
  • 1un de beterraba grande assada no forno
  • 2 xícaras de chá de folhas de espinafre lavadas e secas
  • 1/3 de xícara de chá de ricota
  • 3 colheres de sopa de trigo hidratado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal a gosto

Passo 1

Asse a beterraba no forno. Lave ela, corte em gomos médios espalhe sobre assadeira antiaderente salgue um pouco e se quiser passa um fio de azeite nela. Asse por 30 minutos aproximadamente a 180C ou até que ela fique mole.

Passo 2

Em um prato de servir espalhe as folhas de espinafre, por cima coloque o trigo, depois uma camada de beterraba morna e por fim a ricota espalhada.

Passo 3

Misture um pouco de sal, azeite e suco de limão, Regue a salada com esse molho.

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